発芽玄米摂取による「アトピー改善」モニター結果発表

皆さま、こんにちは！

(株)はつが　食生活アドバイザー＆健康運動指導士の矢野　猛です ！

今回ははじめて『なでしこ健康生活』で炊いた発芽したて玄米ごはんで食生活習慣を改善し

お子様のアトピーの改善に取り組みましたお母様からのレポートをご紹介します。

＜今回のモニターさんに適用したルール＞

■　モニター体験者：女性（2005年11月10日生まれ、7歳）

■　体験希望理由：アトピー体質の改善

■　モニター期間　：　5月24日(木) ～ 7月16日(火)  55日間

■　現在使用中の炊飯器を『なでしこ健康生活』に交換し、主食のご飯を発芽玄米とする。

食事回数：一日二食 (夕食の食事記録と一週間ごとの簡単な経過報告/朝食は発芽玄米ごはんと前日残り物など)

＜発芽玄米を続けての感想＞

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
【発芽玄米日記】　

 

＜1週間目＞

5月24日(木)  発芽玄米ごはん、納豆、あじの開き、ピーマンの煮浸し、お漬物、薬味三種の味噌汁

5月25日(金)  焼肉

5月26日(土)  発芽玄米ごはん、鶏肉と長ネギの蒸し焼き、厚焼き玉子、トマトサラダ、かき玉汁

5月27日(日)  発芽玄米ごはん、マーボー豆腐、豆腐かん、ほうれん草のサラダ、ピータンとアボガドの和え物

5月28日(月)  発芽玄米ごはん、チキンカレー、トマトサラダ、漬物

5月29日(火)  発芽玄米ごはん、ぶり照焼き、卵豆腐、おくらのおかか和え、豆腐と油揚げの味噌汁

5月29日(水)  発芽玄米ごはん、焼豚、キャベツ、きゅうりの漬物、さつまいもの甘煮、わかめスープ

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■感想

・子供たちが発芽玄米になれず悪戦。

・アトピー状態/特に変化なし

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＜二週間目＞

5月30日(木)  発芽玄米ごはん、さんまの塩焼き、がんも煮、ししとう煮浸し、大根＆ニンジンの味噌汁

5月31日(金)  海鮮お好み焼き、枝豆、キムチ

6月1日(土)    発芽玄米ごはん、野菜炒め、納豆、お漬物、大根と油揚げのお味噌汁

6月2日(日)    発芽玄米ごはん、あじの開き、大根＆厚揚の煮浸し、ほうれん草のおひたし、豆腐とわかめの味噌汁

6月3日(月)    発芽玄米ごはん、ゴーヤチャンプル、ささみのフライ、納豆、わかめとネギのお味噌汁

6月4日(火)    発芽玄米ごはん、玉ねぎと溶き卵の味噌汁、きゅうりのお漬物、豚の角煮＆大根煮、もやしナムル

6月5日(水)    発芽玄米ごはん、豆腐ハンバーグ、きのこのマリネ、グリーンサラダ

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■感想

・発芽玄米を水多めで炊いてみる事によって、子供たちも食べやくなった様子

・31日 炊飯ボタンを押し忘れ、やむなくお好み焼きに。反省。

・アトピー状態/特に変化なし

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＜三週間目＞

6月6日(木)    発芽玄米ごはん、砂肝と長ネギのにんにく炒め、納豆、漬物、きのこの味噌汁

6月7日(金)    発芽玄米ごはん、サーモンとしめじの蒸し焼き、小松菜と油揚げの煮浸し、納豆、キュウリの漬物

6月8日(土)    発芽玄米ごはん、キムチ納豆、もやしとほうれん草のナムル、焼きナス、わかめスープ

6月9日(日)    発芽玄米ごはん、厚焼き玉子、野菜炒め、もやしスープ、谷中しょうが＆味噌

6月10日(月)   発芽玄米ごはん、納豆、けんちん汁、かぼちゃ煮、焼きさんま、大根の味噌汁

6月11日(火)   発芽玄米ごはん、白菜と豚肉の蒸し物、トマトサラダ、漬物、納豆

6月12日(水)   発芽玄米ごはん、鶏の唐揚げ、たこときゅうりのサラダ、ほうれん草のお浸し、キャベツと卵の味噌汁

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■感想

・引続き水多めで炊飯、子供たちも随分慣れてきた様子

・アトピー状態／まだ持続的に掻いてはいるが、痒みで夜中起きる回数が減った様子。

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＜四週間目＞

6月13日(木)  発芽玄米ごはん、ぶり大根、豆腐と油揚げの味噌汁、きゅうり浅漬、納豆

6月14日(金)  発芽玄米ごはん、解き卵汁、鶏と長ネギの蒸し焼き、納豆、冷奴

6月15日(土)  発芽玄米ごはん、お刺身、あさりの酒蒸し、白菜漬物、豆腐の味噌汁、納豆

6月16日(日)  発芽玄米ごはん、焼きナス＆ししとう、焼き豆腐、漬物、冬瓜のコンソメスープ、納豆

6月17日(月)  発芽玄米ごはん、納豆、サイコロステーキ、ジャーマンポテト、グリーンサラダ

6月18日(火)  発芽玄米ごはん、夏野菜のキーマカレー、コールスローサラダ

6月19日(水)  発芽玄米ごはん、中華風蒸し魚、マーボー豆腐、中華風コーンスープ、青菜炒め

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■感想

・発芽玄米にすっかり慣れてきている。

・アトピー状態／相変わらず肘裏、膝裏の痒みが出ているようだが、痒みの出る範囲が減ってきている。

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＜五週間目＞

6月20日(木)  発芽玄米ごはん、男爵芋コロッケ、キャベツ、キュウリ浅漬、厚焼き玉子、納豆

6月21日(金)  発芽玄米ごはん、焼きさんま、豚汁、おくらのおかか和え、ふかし芋、納豆

6月22日(土)  発芽玄米ごはん、和風回鍋肉、冷奴、タケノコ煮、長ネギとわかめの味噌汁、納豆

6月23日(日)  発芽玄米ごはん、コーンスープ、シーフドサラダ、鶏のねぎ塩焼き、納豆、キムチ

6月24日(月)  発芽玄米ごはん、豚の生姜焼き、キャベツ、ホタテと大根サラダ、ゆで卵、漬物、納豆

6月25日(火)  発芽玄米ごはんビビンバ、スンドゥブチゲ、キムチ、韓国のり

6月26日(水)  発芽玄米ごはん、しゃぶしゃぶサラダ、キャベツと油揚げの味噌汁、あじの開き、漬物、納豆

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■感想

・アトピー状態／痒みで夜中に起きることが殆ど無い。肌の状態も随分改善。

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＜六週間目＞

6月27日(木)  発芽玄米ごはんチャーハン、中華スープ、餃子

6月28日(金)  発芽玄米ごはん、ししとう煮浸し、チャーシュー、わかめスープ、納豆

6月29日(土)  舞茸と油揚げの炊き込み発芽玄米ごはん、けんちん汁、かぼちゃ煮、めざし、湯豆腐

6月30日(日)  発芽玄米ごはん、鶏のスパイス焼き、焼き油揚げ、ピーマンの煮浸し、納豆、キムチ

7月1日(月)   発芽玄米ごはん、かじきの和風ステーキ、大根と油揚げの煮物、わかめの味噌汁、漬物、納豆

7月2日(火)   発芽玄米ごはんのじゃこチーズリゾット、なすとベーコンのフリット、グリーンサラダ

7月3日(水)   発芽玄米ごはん、チキンときのこのグラタン、温野菜のサラダ

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■感想

・アトピー状態／改善の傾向を見せていたが、学校のプール後から痒みが出ている様子。

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＜七週間目＞

7月4日(木)    発芽玄米ごはん、冬瓜と牛スネ肉のスープ、あじの開き、さつまいも煮、ほうれん草のお浸し、納豆

7月5日(金)    発芽玄米ごはん、野沢菜漬け、もやしスープ、サーモンのムニエル、ガーリックバターポテト

7月6日(土)    発芽玄米ごはん、豚汁、漬物、あじのフライ、キャベツ、ポテトサラダ

7月7日(日)    五目寿司、あさりのお吸い物、漬物、鶏の唐揚げ、ほうれん草のおひたし、冷奴

7月8日(月)    発芽玄米ごはん、ふろふき大根、鶏手羽の塩焼き、厚焼き玉子、納豆

7月9日(火)    発芽玄米ごはん、ビシソワーズ、トマトサラダ、サーモンマリネ、チーズ盛り合わせ

7月10日(水)   発芽玄米ごはん、鶏と大根のさっぱり煮、じゃがいもの味噌汁、漬物、納豆、キムチ

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■感想

・アトピー状態／プールのあった日は特に痒みが出てしまう。肌の乾燥が出てきている。

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＜八週間目＞

7月11日(木)  発芽玄米ごはん、肉じゃが、大根とホタテのサラダ、漬物、なすの味噌汁、納豆

7月12日(金)  発芽玄米ごはん、きすのフライ、枝豆、アボガドとまぐろのサラダ、冬瓜の肉あんかけ

7月13日(土)  発芽玄米ごはん、餃子、わかめスープ、たらもサラダ、ひじき煮

7月14日(日)  発芽玄米ごはん、韓国風肉豆腐、キムチ、もやしスープ、牡蠣のオイル漬け、ザーサイ

7月15日(月)  発芽玄米ごはん、タケノコと油揚げの煮物、インゲンの胡麻和え、納豆、あさり味噌汁、サケ塩焼き

7月16日(火)  発芽玄米ごはん、八宝菜、鶏のスープ、納豆、かに玉

7月17日(水)  発芽玄米ごはん、かじきのにんにく醤油焼き、豆腐とネギの味噌汁、トマトサラダ、ほうれん草炒め、漬物、納豆

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■感想

・アトピー状態／プールが始まってから痒みが出ている。チクチクとした痒みとの事、塩素が関係していると思われるが、全身を掻きだしてしまっている。せっかく発芽玄米の効果が出てきていたのに、肌がプールの塩素に反応してしまっている様子。

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実施前写真

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

実施後写真

第一回　なでしこ式　発芽玄米美肌＆ダイエットモニター結果発表

皆さま、はじめまして！

(株)はつが　食生活アドバイザー＆健康運動指導士の矢野　猛です 😛 ！

今回ははじめて『なでしこ健康生活』で炊いた発芽したて玄米ごはんで食生活を改善し

　見事に美肌＆ダイエットに成功した桑田真美（仮名）さんのレポートをご紹介します。

＜なでしこ式ダイエット　今回のモニターさんに適用したルール＞

■　モニター期間　：　6週間　（※肌のターンオーバーは4週間周期のため、6週間と設定した）

■　現在使用中の炊飯器を『なでしこ健康生活』に交換し、主食のご飯を発芽玄米とする。

■　最低1日2食は発芽玄米を食すること。（※カロリー計算は特にしない）

■ 毎日の食事記録、体重、体脂肪率のみ専用シートに記入

■ Facebookを活用し毎日の食事写真を撮影報告、管理栄養士によるオンラインサポートを実施

■ モニター実施前後に血液検査、肌診断、食生活に関するカウンセリングを実施

　

協力：たか子クリニック　院長・久保田賢子　先生

　　　管理栄養士　柴田真希　先生

＜モニター　プロフィール＞

桑田真美（仮名）さん（３２歳／１６２ｃｍ）　（※職業ＯＬ、既婚）

スタート時：体重６０ｋｇ　体脂肪率２８％

○ 仕事がハードワークな為、不規則な食生活で間食も多く1年間で１２ｋｇも太ってしまった。

○ 過去に糖質制限＆炭水化物抜きダイエットも試みたが、リバウンドして失敗した経験あり。

○ 乾燥肌、くすみ有、肌荒れはニキビや吹き出物が突発的に出てくる。
食生活の乱れからアトピーも再発（顔より身体のほうがひどい）。

■ 食生活に関するカウンセリング指導

　

管理栄養士　柴田真希先生が

　最近の食事内容をチェックし、適切な食事方法を指導しました。

遅い帰宅やどうしても外食の時はどうしたらいいか？

　誰もが悩む質問や疑問に答える柴田先生 😛

　

　

■ 血液検査、肌診断を実施

たか子クリニック　による血液検査、肌診断を行いました。

特殊なカメラで、お肌が拡大！ハッキリと状態が見えてしまいます 😯

アトピーの目立つ腕も測定

いろんな測定器でドンドン記録されていきます 😮

ブルーバックで写真撮影もカシャリ 😉

ダイエット開始前の血液を採血！

久保田賢子院長にお肌についてお話しをしていただきました 😀

開始前の検査は終了、お疲れ様でした！ 😉

　

　

■　「なでしこ健康生活」にて発芽玄米生活のスタートです。

　

桑田真美さんに撮影していただいた、食事とコメント記録を紹介します！

　

「会社のランチにはタッパに入れた発芽玄米を持参。
　

　社食のおかずは油物が多く、最初の頃は食事量とバランスに悩みました。」

「発芽玄米は腹持ちも良いので、食べたい気持ちも抑えられ　

　　少しづつ食事も残すようになってきました。」

　

 

「バランスの良い、食事がだんだん分かってきました。」　

 

 「バリエーションに発芽玄米に雑穀も入れて炊く食べ方もマスター。

　栄養価、食物繊維も更にＵＰです。」

「自宅の食事もバランスを心がけ

　

　自然と和食中心のヘルシーメニューに移行してきました。」

　

はたして肌診断の結果は・・・・・

　

　

首筋のアトピー

before

　

After 😀

　

6週間でこんなにキレイに改善しました。 😀

　

腕のアトピー

before

　

After

　

6週間でこんなにキレイに改善しました。

顔の赤身、色素沈着、潤い、キメ、毛穴の数

before

 

　

After

　

吹き出物などの赤身も減り、アトピーによる乾燥肌も軽減、

色素沈着、潤い、キメ、毛穴の数など全ての数値が

 

劇的に改善。肌の弾力性が向上、くすみが減少（肌が明るく、黄み減少）

肌のキメが細かく明瞭になり

なんと肌年齢が5歳も若返りました。 😛

　

　

体重、体脂肪率、血液検査の結果は・・・・・

体重

Before　　体重６０ｋｇ　体脂肪率２８％

After　　　体重５７．５ｋｇ　体脂肪率２３．７％

で体重-２．５ｋｇダウン、なんと体脂肪率が－４．３％ダウンでフィニッシュ

　

無理な食事制限はせず、しっかり食べて、リバウンドの心配もなく、この結果です。

いっぱい食べているのに、なぜか体重が減る不思議！

　　

■ ほかに改善がみられた桑田真美（仮名）さんのデータ

中性脂肪（正常値５０～１４９）

体験前　１４８　→　体験後　１３５

総コレステロール（正常値１５０～２１９）
体験前　１９０　→　体験後　１６０

ＬＤＬコレステロール（正常値７０～１３９）
（悪玉コレステロール）

体験前 １０６　→　体験後　　８８

　

尿素窒素（正常値８．０～２０）
体験前 １４．９　→　体験後　　１１．１

ＡＳＴ（ＧＯＴ）（正常値１０～４０）
体験前 　　２６　→　体験後　　２１

ＡＬＴ（ＧＰＴ）（正常値５～４５）
体験前 　　１４　→　体験後　　１１

　

中性脂肪やコレステロール値が下がり

腎臓機能を表す尿素窒素、肝機能を表すＡＳＴ、ＡＬＴとも下がり大きな改善がみられた。

　

モニター期間終了。大成功に久保田賢子院長と記念撮影です！お疲れ様でしたー。　

■桑田真美（仮名）さんのモニター期間中の感想

　

「発芽玄米を食べ始めてからの大きな変化は？」

○　白米を食べたくなくなった

　

○　あんなに好きだったポテトチップスや焼肉、ケーキが苦手になってきました

……自分でも驚きです。。。

　

○　自分がお腹いっぱいになる量と

自分がお腹いっぱいになるだろうと思っている量に

大きな開きがあることに気付いた

　

○　発芽玄米だと意識的に噛む回数が増えるといったところでしょうか。

そこから健康志向になってきたみたいで

体の中をきれいにしているんだから

もっと体にいいことをしてあげたい！モードです。

○　雑穀米＋発芽玄米、水すくなめ炊飯というのが

どうやら自分が「おいしい、これ！！！」

と心のそこから思える組み合わせだと気づいた。

最近。前よりもお米を食べる量が格段に増えております。

　

○　むしろいまの段階でジャンクフードや

白米、乳製品を受け付けなくなっており

なんだったんだあれは状態です。。。

玄米おそるべし。

○　このモニターをスタートしてから

精神的に落ち込むことが減ったのも個人的には驚きです。

食べるものを変えるだけで

これほどまでに毎日が変わるなんて！！

○　お伝えし忘れていたのですが

このところ肌の調子（とくに顔）が良いです。

吹き出物が全然出なくなり

驚いています。

　

　

■ モニター体験後の感想

○　便通がよくなった

1週間出ない→腹痛、がしょっちゅうあったのですが

玄米生活1ヶ月目で1日に1回のリズムができ

いまでは1日2～3回に。その影響か、吹き出物ができにくくなりました

○　お風呂上りに肌がつっぱらない

コスメカウンターで「砂漠肌」といわれるほどだった

乾燥肌が改善しました。

高級コスメに使っていたお金はいったいなんだったのか。。。

○　体のことを考えて食事をするように

ダイエットだからお菓子を食べない

ダイエットだからファーストフードをやめる

という無理な制限ではなく

「体のことを考えるとあまり食べたくないなあ」

と意識をもっていくことで、健康的な食生活にシフトできました

○　おいしい！

発芽玄米を始めてたべたときのおいしさは格別。

口の中でぷちぷちとはじける触感がきもちよくて、よくかむように。

悩んでいた丸呑み癖の改善に大きく役立ってくれた気がします。

○　満腹感

食べても食べてもおなかが減っている「気がして」

食べ過ぎていたのが改善。

お茶碗1杯で満腹になるなんて、びっくりです。

モニターさんの結果から、今回のモニター調査にご協力いただいた

管理栄養士　柴田真希先生に感想をいただきました。

　

「モニターさんの初回のカウンセリングを行った時は

果たして今の食生活から脱却して改善することができるのか、心配でした。」

その理由としては大きく２つ。

・食事が不規則。作る時間がない。

　

・Beforeの食生活で食べる量が極端に多い。（食べる回数・食べる量）

常に外食・コンビニの彼女が、まず発芽玄米を炊くのであろうか？

食事の量を減らすことができるのであろうか？

そして それを継続できるのであろうか？？

しかし、その心配はすぐに払拭。

１時間のカウンセリングと

毎日のちょっとしたフォローだけで彼女の食生活はガラリと変わりました。

なぜ、なでしこで発芽玄米を毎日炊くことができたか？

　

「彼女の書いたコメントから察すると」

・時間はかかるが、セットして炊き上げるだけなので、作業が簡単

（忙しい人でも出来る。）

・それによってすぐに効果がでたので、嬉しくなって続けたくなる。

・何より発芽玄米ごはんが美味しい。

・その他のおかずにも興味を示すようになり

　出来るだけ自分のカラダが喜ぶものを取り入れたくなる。

・おかずはコンビニ・社食でもエネルギー源の主食が変えられる。

（冷凍やおにぎりにして持ち運びもできる）

などです。

食べることを我慢することなく、ストレスも最小限に抑えながら

　楽しく無理なく継続することができました。

毎日、食事を見ながらFacebookを通じフォローをしていく中で

今まで正しいと思っていた食・食べ物への知識を間違って捉えていたり

自分にとっての「普通」が「適量」ではない事などを認識する事ができ

だんだんと「バランスの良い食事」に近づくことができました。

結果は体重、体脂肪が落ちただけではなく

悩みだった便秘も解消し、お肌の質も明らかにキレイになりました。

見えないところの血液検査もコレステロール、中性脂肪の値が下がる等の結果がでました。

たったの６週間の結果です。

食事をすることは一生のこと。

このなでしこ式健康生活をはじめた事により、

食に関心を持ち、主食だけでなく全体の食事を見直せるようになったことも

大きな変化かと思います。

今後、この発芽玄米生活を続けることにより

より健康に、キレイになっていくことを 今後も楽しみにしております。

　

管理栄養士・柴田真希

モニター情報

発芽したて玄米でダイエットチャレンジしているモニター様の結果レポートを掲載していきます。

どれくらい改善されるのか？

私たちスタッフも楽しみです。