発芽させた玄米を水洗いし、お釜に入れ、発芽炊飯メモリより少なめの水に 酒少々、醤油少々を入れ、市販のサンマの蒲焼きの缶詰を入れて発芽炊飯します。
炊きあがったら生姜の細切りを少々、蒲焼きのたれを加え、混ぜ合わせて完成 です。お手軽に食べられ、鰻の蒲焼き風な味わいでとても美味しいですよ。
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