発芽玄米ダイエットQ&A – 8

Tweet

発芽玄米ダイエットに関する皆さんの疑問にお答えします。

Q.発芽玄米は冷凍しても効果は同じですか？

A.冷凍保存した発芽玄米でも効果は同じです。
炊きたてを冷凍すると、おいしさもそのままキープできます。

発芽玄米の効果は良いことだらけですが、問題があるとしたら
炊きあがるまでの時間です。早く食べたいときや、忙しい人は
不便に感じるかもしれません。

常に発芽だけさせておき、水洗いし、よく水切りした発芽玄米
ならジップロックやタッパに移し替え、冷蔵で3日、冷凍保存で
1ヶ月は痛まず、食味も落ちませんので、そのままお水に入れ、
発芽炊飯0H設定で炊飯していただいて構いません。これなら
いつでも約50分で炊飯できますね。

また炊飯し、余った発芽玄米をまた冷凍保存するのもオススメです。
発芽玄米の特徴であるギャバは高温には弱いのですが、冷凍して
も成分は変化しません。

時間があるときに多めに炊いて、一度に食べる量に分けてラップ
に包んだり、おにぎりにしておいてラップに包んだり、専用の
冷凍保存容器に入れて冷凍しておきましょう。

このとき、炊き立ての状態で容器に入れれば、湯気も一緒に冷凍
されるので、解凍したときにおいしく食べられます。

食べるときは、電子レンジで加熱しましょう。

Tweet