マクロビオティック食は「粗食」ではない

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マクロビオティック食は。かつての貧しい食卓に戻ろうと
するものではありません。
日本の伝統的な食文化や食習慣をベースにした全く新しい
食事法の体系なのです。
マクロビオティック食を実践すると、宇宙の秩序と調和を
する人間本来の身体つきになるわけですから、体重の多す
ぎる人は減り、少なすぎる人は増えるのが道理なのです。
アメリカでは、リッツカールトンによるマクロビオティック
食の採用や専門レストランの増加、あるいは数多くのレス
トラン、カフェテラスがマクロビオティック食をメニューに
加えたことによって、もはや粗食などといった誤ったイメー
ジはありません。マクロビオティック食は本来、楽しく、
美味しく、美しく、豊かにも、簡単にもできる食事なのです。
　

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