玄米を簡単に食べるには？

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ふりかけが便利です。　
　
完全食といってもいいほどバランスのいい発芽玄米は、おかずが少なくてすみます。　
　
おかずを何にも作りたくないときや忙しいとき、食べすぎのときには、　
　
発芽玄米ごはんにふりかけをふるだけでも充分です。　
　
マクロビオティックで欠かせないふりかけは「ごま塩」。　
　
ごまの香ばしさと適度な塩分によって発芽玄米の甘みが引き出され、　
いっそう美味しくなります。　
　
そのほかにも酸味が食欲を増進する「ゆかり」、根菜類を豆みそでじっくり炒めた
「鉄火みそ」は滋養がたっぷりです。
　
また、自家製ふりかけはいかがですか？
　
ミネラルたっぷりの青のりや、たんぱく質がぐんと補えるきなこに、焼き塩少々を
加えて混ぜるだけ。　
　
色もきれいで香りよく、玄米がさらに美味しくなります。
　
ふだんの食事のときも日替わりでこれらをふりかけると、栄養バランスよく楽しめます。
　

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